Харчування є ключовою складовою успішної кар’єри професійного хокеїста. Одним із найцінніших продуктів у раціоні спортсменів є курячі яйця. Вони містять необхідні амінокислоти, вітаміни та мінерали, які сприяють відновленню м’язів і забезпечують організм стабільною енергією.
Але чи можна вживати яйця щодня? Скільки максимально можно зʼїси? І яку користь вони дають гравцю? Розберемося в цій статті.
Чому яйця — це ідеальний продукт для хокеїста
Білкова база для м’язів
Одне середнє яйце містить приблизно 6-7 грамів високоякісного білка. Цей білок повноцінний, тобто має повний набір незамінних амінокислот, необхідних для побудови та відновлення м’язових волокон після тренувань чи ігор.
Джерело холіну
Яйця є одними з найкращих харчових джерел холіну — речовини, що бере участь у роботі нервової системи, зокрема у передачі імпульсів між нейронами. Це важливо для концентрації уваги, швидкості реакції та прийняття рішень під час гри.
Жири — це не ворог
Яєчний жовток містить жир, але переважно — корисні ненасичені кислоти. Ці жири беруть участь у синтезі гормонів, які відповідають за ріст м’язів і відновлення після навантажень.
Скільки яєць допустимо вживати хокеїсту на день
Стандартна норма — 2-4 яйця
Для більшості активних спортсменів без проблем зі здоров’ям добова норма становить 2–4 яйця на день. Це кількість, яка забезпечує білком і не перевантажує організм холестерином.
Чи варто уникати жовтків?
Ні. Сучасні дослідження показують, що вживання цільних яєць не має суттєвого впливу на рівень «поганого» холестерину у здорових людей. Жовток — це джерело вітамінів A, D, E, K, а також заліза та селену, що важливі для імунітету і витривалості.
Максимум 6 яєць на добу
У періоди інтенсивного тренувального циклу або підготовки до турнірів деякі спортсмени можуть споживати до 5–6 яєць щодня, але під контролем спортивного дієтолога.
Коли краще їсти яйця хокеїсту
Сніданок перед тренуванням
Омлет із 2–3 яєць — ідеальний варіант для ранкового прийому їжі перед тренуванням. Він дає відчуття ситості без важкості в шлунку, але без майонезу та кетчупу – це шкідливі соуси для будь якої людини.
Після гри або тренування
Варені яйця можна включити в післяігровий перекус, щоб пришвидшити м’язове відновлення. Комбінування з джерелом вуглеводів (рис, хліб з цільного зерна) покращує ефект.
Особливості для молодих хокеїстів
Для юних спортсменів рекомендовано не більше 2 яєць на день, залежно від віку та рівня фізичного навантаження. У дитячому та підлітковому віці організм лише формується, тому важливо уникати надмірностей, навіть у корисних продуктах.
Альтернативи для різноманітності
Щоб уникати одноманітного меню, яйця можна вживати в різних формах:
• варені;
• омлети з овочами;
• млинці з додаванням яєць;
• яйця пашот.
Важливо готувати їх без надлишку масла чи бекону, щоб не знижувати поживну цінність страви.
Висновок
Яйця — це топове джерело білка, вітамінів і мінералів, які важливі для хокеїста на всіх рівнях. При помірному споживанні (2–4 яйця на день) цей продукт дає енергію та допомагає підтримувати загальну форму. Включення яєць у раціон має бути зваженим і адаптованим до індивідуальних потреб спортсмена.